Как готовить
1. Смешайте творог, одно целое яйцо и один белок (второй желток оставьте для финала) в глубокой миске. Тщательно разотрите массу до однородности. 2. Добавьте в творожную смесь муку, разрыхлитель и соль по вкусу. Замесите мягкое тесто. 3. Сформируйте из теста лодочку с углублением в центре на противне, застеленном пергаментом. 4. Поставьте заготовку в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 25 минут. 5. Натрите сыр на терке. Достаньте противень, насыпьте в центр лодочки сыр и аккуратно выложите сверху оставшийся яичный желток. 6. Верните хачапури в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился, а желток слегка схватился.