Как готовить
1. Смешайте в миске обезжиренный творог и яйца до объединения. 2. Добавьте овсяные и пшеничные отруби, всыпьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте массу. На этом этапе смесь может быть неоднородной. 3. В столовой ложке соедините соду и уксус. После завершения реакции влейте гашеную соду в общую массу и еще раз перемешайте. 4. Подготовьте силиконовую форму. Смачивая руки водой, сформируйте из полученной массы форму батона или просто ровно распределите тесто по форме. 5. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Поставьте форму в печь и выпекайте хлеб в течение 40-45 минут до появления уверенной румяной корочки. Хлеб должен увеличиться в объеме примерно в полтора раза. 6. Выключите духовку и оставьте хлеб внутри еще на 20-30 минут, чтобы он дошел до готовности. 7. Достаньте хлеб из духовки и дайте ему полностью остыть перед нарезкой.