Как готовить
1. В глубокой миске соедините обезжиренный творог и яйца до однородного состояния. Добавьте овсяные и пшеничные отруби, посолите по вкусу и тщательно перемешайте. 2. Наберите половину чайной ложки соды в столовую ложку и залейте уксусом. Как только начнется активная реакция, перелейте шипящую смесь в тесто и еще раз хорошо перемешайте. 3. Подготовьте силиконовую форму для выпечки. Смочите руки водой и сформируйте из массы батон или просто плотно распределите тесто ровным слоем по форме. 4. Поместите форму в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекайте около 40-45 минут до образования румяной корочки. За это время хлеб должен увеличиться в объеме примерно в полтора раза. 5. Выключите огонь, но не вынимайте хлеб сразу. Оставьте его внутри остывающей духовки еще на 20-30 минут. После этого достаньте буханку и дайте ей полностью остыть перед нарезкой.