Как готовить
1. Соедините сливочное масло с половиной сахара (150 г) и тщательно разотрите их до однородной консистенции. 2. Просеянную муку смешайте с порошком какао, после чего перетрите сухие компоненты с масляной смесью, чтобы получилась рассыпчатая крошка. 3. Постелите в форму для выпекания пергамент и распределите по дну ровно половину приготовленной шоколадной крошки. 4. Для начинки объедините творог со второй частью сахара, добавьте яйца и сметану, затем пройдитесь по массе блендером до полной гладкости. 5. Аккуратно всыпьте в творожный крем крахмал и хорошо перемешайте, после чего перелейте готовую смесь в форму поверх первого слоя крошки. 6. Оставшуюся часть шоколадного теста равномерно рассыпьте финальным слоем на начинку. 7. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку и оставьте пирог выпекаться на 45 минут.