Как готовить
1. Залейте изюм кипятком на 5-10 минут, затем слейте воду и просушите ягоды. 2. Для начинки тщательно смешайте в миске творог, одно яйцо, подготовленный изюм, подсластитель (по вкусу) и щепотку ванилина. 3. В отдельной емкости приготовьте заливку: соедините второе яйцо с йогуртом и подсластителем, хорошо перемешайте до однородности. 4. Расстелите лист лаваша на рабочей поверхности и равномерно распределите по нему творожную начинку. 5. Плотно сверните лаваш в рулет. Нарежьте рулет на небольшие порционные кусочки, похожие на роллы. 6. Плотно уложите получившиеся улиточки в форму для запекания срезом вверх. 7. Равномерно распределите яично-йогуртовую заливку поверх рулетиков. 8. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо примерно 25 минут до появления золотистой корочки.