Как готовить
1. Соедините в глубокой миске сухие компоненты: просеянную муку, соду, сахарный песок, ванильный сахар, а также молотые корицу и имбирь. 2. Добавьте к сухой смеси растительное масло, лимонный сок и замороженные ягоды вишни, которые не требуют предварительной разморозки. В последнюю очередь влейте воду. 3. Сделайте массу однородной, тщательно всё перемешав, и дайте тесту отдохнуть около 10 минут. Это время нужно, чтобы пошла реакция и появились пузырьки воздуха. 4. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте пирог в течение 30–40 минут, а для контроля готовности воспользуйтесь деревянной палочкой: при протыкании центра она должна выходить полностью сухой. Вся шарлотка 1070 ккал, а один кусочек ― всего 135 ккал! Можно заменить воду на молоко, а начинку выбрать на свой вкус!