Как готовить
1. В глубокой миске взбейте куриные яйца с сахаром и щепоткой соли с помощью миксера до состояния пышной светлой пены. 2. Сливочное масло аккуратно растопите импульсами в микроволновой печи или на водяной бане, дайте ему немного остыть до комнатной температуры и влейте в яичную смесь, продолжая взбивать. 3. Добавьте в миску молоко комнатной температуры. На низких оборотах миксера перемешайте массу до однородности. 4. Просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Постепенно всыпайте муку в жидкие ингредиенты, замешивая гладкое тесто без комочков. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. 5. Разогрейте электровафельницу согласно инструкции. Смажьте панели небольшим количеством растительного масла перед первой порцией (если покрытие антипригарное, можно не смазывать). 6. Выкладывайте по 2-3 столовые ложки теста на каждую ячейку вафельницы. Закройте крышку и выпекайте в течение 3-5 минут до золотисто-коричневого цвета (время зависит от мощности вашего прибора). 7. Извлеките готовые вафли и подавайте их горячими со свежими ягодами, медом или сметаной.