Как готовить
1. Подготовьте духовку, предварительно разогрев её до 160 градусов. 2. Используя водяную баню, доведите шоколад до жидкого состояния вместе с оливковым маслом. 3. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной и светлой массы. 4. Аккуратно соедините яичную смесь с растопленным шоколадом, вливая его тонкой струйкой. 5. Смешайте пшеничную муку с заранее измельченными грецкими орехами и добавьте эти сухие ингредиенты к основной массе. 6. Заполните тестом форму для выпечки (лучше взять разъемную диаметром 18 см) и отправьте в духовку на 25–30 минут. 7. Извлеките пирог, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник, чтобы десерт окончательно стабилизировался. Совет: чтобы пирог легче вынимался, застелите дно формы пергаментом. При желании перед подачей пирог можно слегка подогреть. Приятного аппетита!