Как готовить
1. Томаты подготовьте и нарежьте на небольшие кусочки. Отправьте их на сковороду и обжаривайте, постоянно помешивая лопаткой, пока выделяющийся сок не приобретет насыщенный оранжево-красный оттенок. 2. Прямо к обжаренным томатам аккуратно разбейте все яйца. 3. Добавьте в сковороду соль, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. 4. Дождитесь, пока яичная масса начнет схватываться. В процессе приготовления слегка соедините яйца с томатами плавными движениями. 5. Приправьте готовое блюдо молотым черным перцем перед тем, как ставить его на стол. Для более яркого вкуса вы можете добавить в готовую яичницу измельченную свежую кинзу или базилик. При желании, перед жаркой помидора, можно обжарить репчатый лук. Укроп здесь реально будет лишним.