Как готовить
1. Подготовьте сковороду, хорошенько её разогрев, и выложите на сухую поверхность банку сметаны без добавления масла. 2. Подождите некоторое время, пока излишки влаги выпарятся из сметаны, а затем осторожно разбейте туда пять яиц. 3. Приправьте блюдо солью и выбранными пряностями по вашему вкусу, после чего плотно закройте сковороду крышкой. 4. Сразу после этого выключите плиту и оставьте яичницу доходить до готовности и постепенно остывать под крышкой. Совет: чтобы яйца сохранили нежную текстуру, не передержите их на огне, остаточное тепло сковороды сделает всю работу за вас.