Как готовить
1. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. 2. Когда сковорода нагреется, сбрызните ее кулинарным спреем. Выложите кольца сладкого перца и готовьте около одной минуты. 3. Аккуратно разбейте по одному яйцу в центр каждого кольца перца. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем. 4. Жарьте 2-3 минуты, пока белки не схватятся, а желтки еще останутся жидкими. 5. Осторожно переверните лопаткой и готовьте еще 1 минуту, если хотите желток средней прожарки, или дольше по вашему вкусу. ПРИМЕЧАНИЕ: По желанию в конце приготовления можно посыпать тертым чеддером. Подавайте как самостоятельное блюдо или на кусочке цельнозернового тоста.