Как готовить
1. Положите финики в миску и залейте горячей водой. Оставьте на 15 минут, затем слейте воду, просушите их, разрежьте пополам и удалите косточки. 2. Сбрызните форму для пирога диаметром 20 см кулинарным спреем. 3. В чашу кухонного комбайна с ножом-измельчителем положите подготовленные финики, орехи и соль. Измельчите до состояния мелкой крошки, чтобы смесь начинала слипаться при сжатии пальцами. 4. Переложите полученную массу в подготовленную форму. Слегка смажьте руки или дно мерного стакана кулинарным спреем и равномерно распределите основу по дну и бортикам формы. 5. В отдельной миске соедините йогурт, ванильную пасту или экстракт, цедру апельсина и мед. Тщательно перемешайте. 6. Выложите йогуртовую начинку на основу и разровняйте поверхность. 7. Сверху украсьте свежими ягодами, накрыв пирог пищевой пленкой. Уберите в холодильник на 1 час перед подачей. Примечание: Пирог лучше всего употреблять в день приготовления. При нарезке используйте небольшую лопатку для сервировки.