Как готовить
1. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В глубокой миске смешайте 2 яйца с сахаром. 2. Добавьте растопленное масло и разрыхлитель. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое эластичное тесто, напоминающее пластилин. 3. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 10–15 минут. 4. Для заливки взбейте 2 яйца с сахаром, добавьте сметану и 2 столовые ложки муки. Перемешайте массу до однородности. 5. Подготовьте разъемную форму диаметром 23 см. Равномерно распределите тесто по дну, формируя высокие бортики. 6. Высыпьте чернику на тесто и залейте подготовленной сметанной смесью. 7. Выпекайте пирог в разогретой духовке 25–35 минут при 180 градусах. 8. Готовый пирог обязательно оставьте в форме до полного остывания, чтобы начинка стабилизировалась, и только потом разрезайте.