Как готовить
1. В глубокой миске смешайте два сырых яйца, кефир,5 г соли из общих 7 г и сахар. Постепенно всыпьте муку с содой и тщательно перемешайте венчиком до исчезновения комочков. Тесто должно получится по консистенции как густая сметана. 2. Для начинки заранее сварите оставшиеся четыре яйца вкрутую, остудите и очистите. Слейте жидкость из банки с тунцом, переложите рыбу в тарелку и разомните вилкой. Добавьте мелко нарезанные вареные яйца и измельченный зеленый лук. Добавьте оставшиеся 2 г соли и перемешайте. 3. Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее небольшим количеством масла или застелите качественным пергаментом. 4. Вылейте в форму ровно половину теста. Сверху равномерно распределите начинку из тунца и яиц. Залейте оставшимся тестом. 5. Посыпьте поверхность пирога кунжутом. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут до золотистого цвета. Пирог лучше подавать слегка остывшим, чтобы начинка стабилизировалась.