Как готовить
1. Подготовьте цветную капусту: промойте её и разделите на соцветия среднего размера. 2. Поместите капусту в кастрюлю с водой, доведите до кипения. Посолите воду и варите соцветия около 10 минут до полуготовности. 3. Пока капуста варится, натрите сыр на терке, измельчите чеснок и слегка взбейте яйцо в отдельной миске. 4. Смажьте форму для запекания или противень 5 г оливкового масла из общих 30 г и выложите отваренную капусту. 5. Смешайте взбитое яйцо с оставшимися 25 г масла и залейте капусту, распределите сверху чеснок, специи и тертый сыр. 6. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте в течение 10 минут, пока сыр не расплавится и не появится золотистая корочка.