Как готовить
1. С помощью ложки аккуратно отделите кожу от куриного мяса, стараясь не порвать её. 2. Распределите 180 грамм сливочного масла под кожей курицы. Оставшимся маслом из этой порции смажьте тушку снаружи. 3. Тщательно посолите курицу внутри и снаружи. 4. Положите курицу в форму и запекайте в духовке при 190°C до появления золотистой корочки. Время приготовления составит от полутора до двух часов. 5. Пока курица запекается, приготовьте соус: растопите 90 грамм сливочного масла, добавьте к нему измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп. 6. Достаньте готовую горячую курицу из духовки и щедро смажьте получившимся ароматным соусом перед подачей.