Как готовить
1. Подготовьте тушку скумбрии: промойте её, обсушите бумажным полотенцем. Посолите рыбу и добавьте специи по вашему вкусу со всех сторон и внутри. 2. Нарежьте половинку апельсина тонкими дольками или кружочками. Выложите их сверху на рыбу. 3. Плотно заверните скумбрию в фольгу, чтобы сок не вытекал во время готовки. Поместите сверток в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут. 4. Аккуратно раскройте фольгу и запекайте рыбу еще 5 минут, чтобы она немного подрумянилась.