Как готовить
1. Подготовьте рыбу: выпотрошите каждую скумбрию, разрежьте вдоль на две части и аккуратно удалите кости. 2. Очистите луковицу и измельчите ее до состояния кашицы или нарежьте тонкими полукольцами. 3. В отдельной емкости смешайте натуральный йогурт, измельченный лук, лимонный сок, соль и специи по вкусу. 4. Положите филе скумбрии в глубокую миску, залейте полученной йогуртовой смесью и уберите в холодильник мариноваться на 30 минут. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. 6. Переложите рыбу вместе с маринадом в пакет для запекания или форму и запекайте в течение 30 минут. 7. Подавайте готовую скумбрию с овощами или чесночным соусом.