Как готовить
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Слегка смажьте два противня кулинарным спреем или маслом. 2. Разрежьте каждую тыкву вдоль пополам, удалите семена с помощью ложки. 3. Нарежьте очищенные половинки ломтиками толщиной около 1 см (полукольцами), затем разложите их ровным слоем на подготовленные противни. 4. Сбрызните тыкву оливковым маслом, посолите, поперчите и перемешайте, чтобы приправы распределились равномерно. 5. Запекайте в духовке 20-25 минут, один раз перевернув ломтики в процессе приготовления. 6. Переложите готовую тыкву на блюдо для подачи, сверху выложите кусочки бурраты, посыпьте рублеными фисташками, зернами граната и украсьте свежим базиликом. Подавайте блюдо сразу. Примечание: если не удалось найти тыкву сорта деликата, ее можно заменить на тыкву сорта желудь, нарезанную тонкими ломтиками.