Как готовить
1. Сначала как следует вымойте кабачки. Разделите их вдоль на две равные части и аккуратно выскоблите сердцевину, стараясь не повредить стенки. 2. Мякоть кабачков, которую вы извлекли, превратите в небольшие кубики. Таким же способом измельчите морковь и лук. 3. Сковороду разогрейте с небольшим количеством масла. Поместите туда подготовленную овощную смесь и томите до мягкости. Затем добавьте к овощам мелко нарезанный помидор и раздавленный чеснок. Приправьте всё солью и черным перцем, после чего уберите с плиты. 4. Духовку заранее разогрейте до 170 градусов. Пустые «лодочки» из кабачков наполните обжаренной овощной массой, а сверху обильно присыпьте тертым сыром. Отправьте форму в духовку на 15–20 минут, пока сыр не расплавится.