Как готовить
1. Включите режим «Жарка». Когда чаша нагреется, добавьте оливковое масло и раздавленный чеснок. Обжаривайте около 1 минуты до золотистого цвета. 2. Влейте воду и добавьте соль. Аккуратно поскребите дно лопаткой, чтобы деглазировать поверхность и отделить прилипший чеснок. 3. Добавьте в чашу нарезанный шпинат и сухую пасту, перемешайте. 4. Равномерно распределите соус маринара поверх макарон так, чтобы он полностью их покрывал. На этом этапе перемешивать блюдо нельзя. 5. Закройте крышку и готовьте под высоким давлением в течение 7 минут. После завершения используйте быстрый выпуск пара. 6. Откройте крышку, тщательно перемешайте пасту. Сверху выложите порции рикотты, посыпьте тертым сыром пекорино романо и моцареллой. 7. Накройте крышкой и оставьте на 3-4 минуты, пока сыр полностью не расплавится. Для приготовления на плите: используйте те же ингредиенты. Томите в большой кастрюле под крышкой на медленном огне 16-20 минут до готовности пасты, помешивая в середине процесса.