Как готовить
1. Филе лосося нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите. Оставьте рыбу мариноваться на 30 минут. 2. Залейте лосось горячей водой в сотейнике и припустите 10 минут на слабом огне. 3. Брокколи залейте горячей водой, посолите и варите в течение 10 минут, затем слейте воду. 4. Для заливки смешайте молоко, сливки, тертый сыр и яйцо. Добавьте соль, молотый перец и мускатный орех, затем слегка взбейте смесь. 5. Выложите в форму для запекания слоями брокколи и рыбу. Равномерно залейте все сливочно-яичной смесью. 6. Запекайте в разогретой до 220° С духовке в течение 20 минут.