Как готовить
1. Разделайте минтай на филе и нарежьте на порционные куски. Посолите, поперчите и добавьте приправу для рыбы по вкусу. 2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте кусочки рыбы до полуготовности с обеих сторон на среднем огне. 3. В отдельной глубокой миске смешайте сметану с мелконарезанным укропом и пропущенным через пресс чесноком. Всыпьте немного соли и перемешайте. 4. Залейте рыбу в сковороде приготовленным соусом и аккуратно перемешайте лопаткой. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите около 15 минут. 5. Готовое блюдо сбрызните лимонным соком и при необходимости досолите. Подавайте горячим с легким овощным салатом.