Как готовить
1. Обжарьте мелко нарезанный лук на сковороде без добавления масла. Добавьте куриный фарш, посолите, поперчите по вкусу и вмешайте томатную пасту. Готовьте до полуготовности фарша. 2. Кабачки натрите на крупной терке. Посолите их и оставьте на несколько минут, затем тщательно отожмите лишний сок. 3. Свежие помидоры нарежьте тонкими кружочками. 4. Для заливки взбейте яйца со сметаной в однородную массу, добавьте немного соли. 5. В форму для запекания выложите половину тертых кабачков, распределите сверху обжаренный фарш, а затем укройте оставшимися кабачками. Сверху выложите кружочки помидоров. 6. Залейте запеканку яично-сметанной смесью и равномерно посыпьте тертым сыром. 7. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте блюдо в течение 30-35 минут до аппетитной золотистой корочки.