Как готовить
1. В миску влейте молоко комнатной температуры. 2. Добавьте яйца и тщательно взбейте массу венчиком до однородности. 3. Всыпьте разрыхлитель и постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, пока тесто не станет густым, как на оладьи. 4. Не прерывая перемешивание, влейте стакан крутого кипятка. Это заварит тесто и сделает блины эластичными. 5. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять пару минут. 6. Раскалите сковороду. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Перед первым блином сковороду можно слегка смазать маслом, далее жарить на сухой за счет масла в тесте.