Как готовить
1. Хорошенько разогрейте в большой сковороде или воке ложку кунжутного масла, установив сильный огонь. 2. Отправьте обжариваться спаржу, предварительно нарезав её небольшими кусочками, и готовьте в течение 2 минут. 3. К овощам добавьте куриное филе, измельчённое кубиками, и продолжайте жарить ещё 4 минуты, постоянно помешивая содержимое. 4. Положите в сковороду натёртый имбирь, натёртый или мелко нарезанный зелёный лук, влейте устричный соус и добавьте острый соус чили. 5. Томите всё вместе около 1–2 минут до полной готовности мяса, не забывая перемешивать. 6. Всыпьте в блюдо солёные фисташки и сразу подавайте к столу. Кунжутное масло придаёт блюду особый аромат, поэтому старайтесь его не заменять.