Как готовить
1. Заранее разогрейте вашу духовку до температуры 230 градусов. 2. Цветную капусту аккуратно разберите на небольшие по размеру соцветия. 3. Сложите подготовленные овощи в глубокую миску, посолите и влейте туда оливковое масло. 4. Тщательно перемешайте содержимое, чтобы масло и соль равномерно распределились по каждому кусочку. 5. Плотно, но в один ровный слой распределите капусту по поверхности противня. 6. Запекайте блюдо в течение 25–35 минут, пока соцветия не станут мягкими и не приобретут красивый золотистый оттенок. 7. В процессе приготовления не забывайте несколько раз перемешать капусту для равномерного запекания. Готовясь в духовке, капуста отдает свою природную сладость и получается очень золотистой и праздничной.