Как готовить
1. Опустите лапшу рамен в кипящую воду и варите в течение 2–3 минут, пока она не станет мягкой. 2. Откиньте готовую лапшу на сито, промойте под струей холодной воды и распределите по двум глубоким мискам. 3. В отдельной кастрюле разогрейте овощной бульон и залейте им подготовленную лапшу. 4. Поставьте вок на средний огонь и хорошо прогрейте в течение пары минут до легкого дымка, после чего влейте растительное масло. 5. Мелко нарежьте чеснок и быстро обжарьте его в масле буквально 5 секунд. 6. Подготовьте овощи (цукини, лук-порей, зеленый горошек, проростки бобов), грибы и тофу, нарежьте их и отправьте в вок к чесноку, не добавляя пока зеленый лук. 7. Готовьте ингредиенты, постоянно помешивая, примерно 2–3 минуты, пока они не станут мягкими. 8. Приправьте овощи с грибами и тофу сахаром, солью и соевым соусом, а затем добавьте кунжутное масло для аромата. 9. Поверх лапши с бульоном выложите обжаренную смесь и украсьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком.