Как готовить
1. Сначала подготовьте основу: армянский лаваш нарежьте на длинные поперечные полосы. Сыр превратите в аккуратные ломтики, ширина которых должна быть чуть меньше ширины полосок лаваша. Рассчитайте размер кусочков так, чтобы каждый из них можно было дважды обернуть тестом. 2. В глубокой миске взбейте яйцо, воспользовавшись обычной вилкой. По желанию всыпьте щепотку соли или добавьте свои любимые ароматные специи для более яркого вкуса. 3. Сформируйте заготовки, тщательно завернув каждый кусочек сыра в подготовленную ленту лаваша. Получившиеся свертки хорошо окуните в яичную смесь со всех сторон. 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите на неё сыр в лаваше. Обжаривайте изделия примерно по 3–5 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки, внимательно следя за процессом, так как они готовятся очень быстро. 5. Снимите горячую закуску со сковороды на тарелку. Подавайте блюдо к столу незамедлительно, пока сыр внутри сохраняет тягучую консистенцию. Отличный завтрак или перекус с чашечкой кофе или чая. Сыр внутри плавится, снаружи аппетитный румяный омлет — очень вкусно. Приятного аппетита!