Как готовить
1. Нарежьте отварную курицу, очищенный лук и свежие шампиньоны мелкими кубиками. 2. Разогрейте сковороду с 10 г растительного масла и обжарьте курицу с грибами и луком до тех пор, пока вся лишняя жидкость не выпарится. 3. Влейте в сковороду сливки и хорошо прогрейте смесь. Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. 4. Плотно разложите приготовленную начинку по тарталеткам. 5. Сверху посыпьте каждую порцию тертым сыром. Поместите в разогретую до 180°C духовку примерно на 10 минут, пока сыр не расплавится и не появится золотистая корочка. Растительного масла 10 г на всю партию. Курица 300 г указана уже отварной без костей и кожи;сливки 10%.