Как готовить
1. Промойте гречку, пересыпьте в кастрюлю и залейте двумя стаканами воды. Добавьте соль, доведите до кипения и варите на среднем огне. 2. Пока каша варится, нарежьте помидоры кубиками и мелко порубите чеснок. 3. Когда гречка впитает почти всю воду, выложите сверху помидоры, чеснок и специи. Не перемешивая, накройте кастрюлю крышкой и томите на минимальном огне. 4. Как только каша станет полностью мягкой, добавьте сливочное масло и тертый сыр. Быстро перемешайте все ингредиенты. 5. Снимите с огня и дайте блюду настояться под крышкой 10–15 минут перед подачей. К этой каше отлично подойдут прованские травы или свежая петрушка.