Как готовить
1. Заранее отварите гречневую крупу в подсоленной воде, чтобы получить нужное количество готовой каши. Дайте ей полностью остыть. 2. Очистите репчатый лук, промойте его и мелко порубите ножом или измельчите в блендере. 3. В глубокой миске соедините куриный фарш, остывшую гречку и измельченный лук. 4. Добавьте в массу сырое яйцо, соевый соус, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. 5. Сформируйте из полученного фарша аккуратные небольшие котлеты. 6. Каждую котлету обваляйте в молотой овсянке со всех сторон. 7. Разогрейте сковороду и обжарьте котлеты с двух сторон до появления золотистой румяной корочки. Для лучшего результата рекомендуется использовать фарш из куриного филе домашнего приготовления.