Как готовить
1. Подготовьте свинину, нарезав мясо аккуратными брусочками толщиной около одного сантиметра. 2. Приготовьте панировку-маринад: соедините в миске муку, крахмал и соевый соус, затем погрузите в эту смесь мясные кусочки на 15 минут. 3. Займитесь овощами и фруктами в свободное время: нашинкуйте морковь с перцем тонкой соломкой, а ананасы превратите в небольшие кубики. 4. Разогрейте сковороду с 15 г растительного масла и выложите туда морковь. Спустя 4 минуты добавьте перец, подождите еще столько же и засыпьте ананасы. Обжаривайте всё вместе пару минут, после чего временно переложите содержимое на тарелку. 5. В той же сковороде, где готовились овощи, поджарьте замаринованную свинину до появления золотистой корочки. 6. Сделайте основу для заправки, тщательно смешав томатный сок, сахар и уксус. 7. Соедините поджаренное мясо с овощами и залейте подготовленным соусом. Потомите блюдо на огне 10 минут, в конце добавьте соль и перец по вашему вкусу. 8. Подавайте угощение к столу с приготовленным рисом. Блюдо остается вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Для указанной партии сварите 150 г сухого длиннозерного риса в 300 мл воды под крышкой до впитывания,дайте постоять 10 мин. Это базовый рисовый гарнир из названия;паста/картофель меняют состав и питание. При жарке масло 15 г общее,свинину доведите до 63°C в центре с 3 мин отдыха перед финальным тушением. Дополнительную соль учитывайте с учётом 150 мл соевого соуса.